Mionetto – Prosecco DOC Treviso Extra Dry – MO Collection

E’ tra i portabandiera delle bollicine italiane, un gioiello della nostra enologia che si chiama Prosecco. E’ il protagonista dei nostri aperitivi oltre che uno dei vini più apprezzati. Il segreto del suo successo è da ricercarsi nel suo sapore delicato e nel profumo fiorito e fruttato, che fanno del Prosecco un vino molto amato, non solo dagli…

Polpettone con arrosto di tacchino, speck prosciutto

Un polpettone ricco e appetitoso per arricchire una cena o un pranzo in modo diverso. In questa piatto  ho utilizzato della carne di tacchino arrosto che avevo in frigo rimasta dal giorno prima. Era diventata un po’ secca e allora ho pensato di creare una nuova ricetta per non buttare via la carne. E’ la…

Cocktail Newton

More e lamponi sono gli ingredienti per un delizioso e fresco cocktail analcolico a base di Golden Val Venosta da preparare a casa e gustare in compagna. Ecco NEWTON, ricetta esclusiva di Mela Val Venosta in collaborazione con la scuola Liquid Art – Modena. Ingredienti: –        – 3 foglie di basilico –        – 1 foglia…

Torta Sacher

La Sacher è una torta di origine viennese, ormai conosciuta ovunque. È una delle torte più amate e desiderate. La versione che vi presento oggi, è senza burro ma vi posso assicurare che è buonissima.  La morbidezza dell’impasto che incontra la marmellata di albicocche, senza contare la croccante copertura al cioccolato fondente, rende questo dolce…

Una perfetta Pasta Biscuit

Morbida e soffice, la pasta biscuit è una delle paste base della pasticceria. E’ indispensabile per confezionare dolci o biscotti arrotolati e torte farcite. Prepararla non è difficile: basta seguire questi consigli. Ingredienti per un rettangolo di 25×35 cm. 70 g di farina 60 g di zucchero 3 uova 1 albume 50 g di burro…

Nuova collaborazione con Oreegano.com

Grazie alla collaborazione con Oreegano.com, da oggi potete trovare le mie ricette anche su questa sito. Oreegano non è solo un contenitore di ricette, ma anche una preziosa fonte di informazioni sui valori nutrizionali e calorici di ogni singola ricetta caricata sul portale. Il pratico motore di ricerca vi guiderà alla ricerca del menù adatto a…

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Ciliegio – Il tocco di gusto per rendere un piatto unico!

Le belle giornate di sole preannunciano tempo di relax e la possibilità di concedersi una pausa ristoratrice, magari con un buon gelato rinfrescante! Perché non rendere questo momento di piacere ancora più gustoso e raffinato? La soluzione è semplice e soprattutto naturale grazie all’Aceto Balsamico Tradizionale Ciliegio, invecchiato almeno 12 anni in botti di ciliegio. Aroma…

Torta salata agli spinaci e pancetta

Questa torta salata agli spinaci è una variante molto saporita alla ricetta tradizionale. Un’idea semplice e veloce per un pranzo, un picnic con amici o come finger food per una cena. Difficoltà: Dosi: per 4 persone Tempo: 50 minuti Ingredienti 1 Rotolo di pasta sfoglia già pronta 350 g di Spinaci 250 g di ricotta…

Frittata con crema di formaggi

Questa non è una semplice frittata,  ma una  frittata ricca di gusto e sapore,  perché nasconde  all’interno una gustosissima crema di formaggio.  Infatti per renderla  ancora più gustosa ho aggiunto del Tomino con la sua morbidezza e bontà e l’inconfondibile gusto del Formaggio Grana Padano. La frittata si presenterà dorata e croccante all’esterno grazie a…

Biscotti al burro e marmellata per la Festa della Mamma

I biscotti a forma di cuore per la festa della mamma, credo sia il regalo più dolce e gradito, sopratutto se fatto insieme ai vostri figli. Questi biscotti al burro sono molto semplici da preparare e saranno sicuramente molto graditi. Difficoltà: Dosi: per 4 persone Tempo: 75 minuti Ingredienti: 1 kg di Farina 200 g…

Cantine a Nord Ovest

Dopo il grande successo della prime tappe continua Cantine a Nord Ovest, la manifestazione itinerante organizzata da Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta per promuovere e far conoscere i vini del Piemonte. Non solo Barbera e Dogliani ma anche vitigni interessanti ma forse meno conosciuti quali Timorasso, Gavi, Grignolino, Erbaluce… Lontani dalle solite rotte turistiche,…